nong thon mới

[Hot] Tổng hợp các món bánh từ bột mì dễ làm đơn giản tại nhà mùa dịch

Thứ năm - 17/10/2019 01:28 17 0
Bột mì được biết đến là loại bột phổ biến nhất được sử dụng trong tạo ra những loại bánh, được sản xuất từ lúa mì nên các loại bột này chủ yếu được dùng trong làm những loại bánh mì, bánh ngọt. Bột mì trong lúc tiến hành xay nghiền từ những hạt lúa mì ngon hoặc qua một số loại các loại hạt ngũ cốc khác. Trải qua chu trình tách vỏ và cán, phôi được bóc ra và phần giữ lại của hạt lúa mì đc làm nhỏ thành hỗn hợp bột mịn.
Bột mì chứa ít nhiều tinh bột, chất béo, đường, Hình như chúng còn chứa một số vitamin A, B1, B2, B3, E,… chính vì như thế mà những loại bánh được làm từ bột mì sẽ cung ứng cho cơ thể nguồn năng lượng và ít nhiều dưỡng chất. Các món bánh từ bột mì rất phong phú như: bánh bao, bánh bông lan, bánh gato, bánh mì… Hình như ít cách làm bánh từ bột mì được share sau đây sẽ khiến cho bạn có thêm lưu ý triển khai làm các món bánh vừa thơm vừa ngon, lôi cuốn, giàu dinh dưỡng để chiêu đãi bằng hữu, mái ấm gia đình. Cùng alittleitalian.com.vn xem những cách chế biến bánh từ bột mì cực kỳ đơn giản tiếp sau đây nhé.

1. Bánh xếp (bánh gối) – món bánh ngon dễ dàng từ bột mì lại dễ gây nghiện

Với Các nguyên liệu đó là bột mì pha thêm quả trứng gà nhiều dưỡng chất giỏi làm phần vỏ bánh và nhân phía bên trong đa dạng như thịt con lợn, thịt bò tùy ý, củ hành tây, củ cải rốt, trứng cút, đậu xanh, củ đậu (miền Nam gọi là củ sắn),… bánh xếp sẽ giúp Anh chị em bồi bổ cơ thể mà cũng khá thơm ngon.

Nếu chọn cách chiên bánh, các bạn sẽ tận thưởng đc lớp vỏ bánh căng phồng, giòn rụm đặc biệt là ở các mép bánh cùng độ béo thơm của trứng gà pha trộn trong lớp vỏ. Tuy vậy nếu ai sợ nóng trong người, béo múp, da đầy mụn,… vì nguyên liệu chiên rán thì hoàn toàn có thể chọn cách luộc hay hấp bánh.

Hấp và luộc sẽ không có khá nhiều hiểm họa như chiên tuy nhiên bù lại, vị bánh sẽ không còn giòn và béo như chiên. Tùy theo khẩu vị mà Anh chị chọn lựa phương thức chế tạo nhé.

Cách thực hiện bánh xếp

Các nguyên liệu cần có

  • Bột mì;

  • Bột nở (nếu muốn bánh phồng hơn);

  • Trứng gà;

  • một ít nước lạnh sạch;

  • dầu rán (nếu chiên bánh);

Phần nhân hoàn toàn có thể chọn loại thịt, củ quả bạn có nhu cầu, nếu ăn chay thì không cần thịt. Thịt cần xay nhuyễn, các loại củ quả thì thái hạt lự hoặc thái sợi mỏng tanh, nhỏ dại.

Hình như, bạn cần phải có thêm cây cán bột để cán vỏ bánh mỏng dính.

Phần nhân: Nguyên liệu sau thời điểm chế biến sơ qua, bắt lên bếp đảo cho chín, nêm và nếm các gia vị.

Phần vỏ bánh:

  • Cho bột mì và bột nở, trứng gà, 1 lượng nước vào bát, khuấy đều cho thành tất cả hổn hợp mịn, không dính tay.

  • Nhồi bột cho đều và để bột nghỉ khoảng 10 – nửa tiếng.

  • tiếp đến, cho phần bột ra phần nhiều bằng nhau, cán bột thành miếng mỏng manh hình trụ.

cho một ít nhân vào vỏ bánh, nhấn mép bằng nĩa hoặc khuôn nếu như không khéo hoa tay. Nhớ nhấn chặt và đều để khi chiên hay hấp không xảy ra vỡ nhân ra ngoài.

tóm lại bạn đã có món bánh ngon và hấp dẫn rồi đấy!

2. Cách chế biến bánh bông lan bằng nồi cơm điện dễ dàng nhất

Làm bột bánh

tách bóc riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai tô khác nhau, đừng để cho lòng trắng được lẫn tạp chất của lòng đỏ.

Dùng máy đánh trứng tiến hành đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ thấp, trong khi thấy xuất hiện những bọt khí thì cho một ít muối vào đánh với vận tốc cao hơn. Và khi thấy những bọt khí trong tâm trắng trứng nhỏ tuổi dần thì cho đường vào từ từ rồi tiếp tục đánh cho lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

Phần lòng đỏ trứng bỏ thêm vani, sữa tươi và dầu chiên vào bát rồi sử dụng cây đánh trứng đánh đều tay cho tan hết phần lòng đỏ.

Trong một âu khác cho chỗ bột mì và bột bắp vào chung với nhau, dùng rây để lọc phần bột cho thật mịn. Dồn phần bột đã rây vào phần hỗn hợp lòng đỏ, triển khai trộn cho đồng đều tay đến thấy lúc phần bột tan hết thành một hỗn hợp đồng bộ và mịn mượt.

Lưu ý: đừng nên đánh quá lâu sẽ làm dồn phần bột bị chai và bánh không được ngon nữa.

Phần tất cả hỗn hợp lòng trắng trứng đc chia làm 3 phần, cho thứ tự từng phần nhỏ dại vào lòng đỏ đánh đều tay đến thấy lúc hỗn hợp lỏng mịn đều, gold color đều nhau.

Nướng bánh

Lót giấy nến hoặc dùng bơ lạt thoa đều trong lòng nồi cơm điện để chống dính, tiếp đến dồn phần các thành phần hỗn hợp bột bánh vào trong nồi. Bật chế độ cook và khi nồi chuyển qua chế độ warm thì để bánh thêm khoảng 20 phút nữa. Để check bánh đã chín hay chưa thì dùng tăm kiểm tra, nếu thấy bánh đã chín thì tăm không còn ướt bột, nếu bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi để cơ chế cook thêm một đợt tiếp nhựa.

Yêu cầu kết quả

Tóm lại chúng ta đã nấu xong hoàn thành mẻ bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện đơn giản và rất chi là thu hút. Bánh bông lan có độ ngon, mềm xốp không hề kém bánh bông lan nướng lò. Chúc các bạn thành công. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm những bài viết hay tại trang tin tức tổng hợp của website alittleitalian.com.vn nhé.

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây